制作工艺:
竹筒酒以优质高粱原浆酒为基酒,采用客家传统工艺及方子泡制而成。清明时节,竹笋初长成型,挑选优质幼竹将基酒注入竹腔中,与竹同长。在生长过程中,原酒的不利介质会在竹腔内慢慢释放,饱吸鲜竹精华,使酒充分渗入到翠竹内部,达到竹、酒的**合一。经过“原酒、种酒、长酒、成酒”四个流程,自然原生态的竹筒酒便出炉了。
竹筒酒的功效:
《本草纲目》中记载:竹子凉心经、益元气、除热缓脾、养血清爽,鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素;成酒色质优如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯;饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、*。
为了保持产品的绿色源生态特性不被破坏,从大山采收后只做成品处理,未做任何密闭加工。因此本产品具有挥发的特性,酒在储藏过程中,酒精度和净含量略有降低,但酒质更佳。现采用热塑膜
包装,在一定程度上可减少挥发,但由于竹筒失去生命,无法解决竹皮色变问题。
酒的保质期常温下保存一个月,冷藏保存3个月,其实并非酒的保质期短,而是由于竹砍下后,竹筒失去生命力,容易受到潮湿空气影响产生变质,如果需要长期保存,可以敲开倒入其他容器,那么保质期就无限长了。
请尽可能在保质期内饮用(建议即买即饮),如**出保质期,本产品容易挥发,酒精度和酒含量将有较大数量的下降。酒内会有少量竹膜及竹屑沉淀,不影响食用
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