本来风马牛不相及的竹子和白酒合二为一,在白酒市场惨烈的竞争中,又一竹子衍生产品——竹酒悄然登场。
不过,作为一个新兴的白酒细分品种,竹酒市场仍然处在一个培养期,没有大资本的进入,就不可能创造宁夏红这样的细分产品的奇迹。因此,虽然前景看好,但竹酒仍然处于“摇篮”期,等待着资金的培育和扶持。
生产工艺是噱头
“除了保健功能外,竹酒的生产工艺也是吸引消费者购买的重要原因。”策划人许燎原指出。竹酒是选用深山中健康生长的楠竹,将度数较高的原酒液,用高压灌注法灌注于楠竹节腔内,再用同材质的活竹签密封灌注口。楠竹在生长过程中的光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用,使得楠竹节腔内的原酒液参与整株楠竹的生理循环,辅以电磁波催陈技术。这样一来,8两60度的原酒液可以涨到一斤,酒的度数也相应下降,过滤出来的酒,就是现在市场**通的竹酒。
竹酒的生产工艺吸引了不少消费者的眼球,然而谁是这个工艺的**,却成了众多竹酒企业口水大战的根源。“活之酿”酒业有限公司有关人士指出,早在几年前,活之酿就开始涉足竹酒,当时,很多业内人士都看好这款产品,除了设计和包装比较*特以外,其生产工艺无疑成为其卖点,特别是在沿海城市,高达800元/瓶的卖价仍然创造了稳定的市场销量。同为竹酒企业的竹之韵酒业有限公司的招商负责人刘先生却认为,竹酒生产工艺是他们较先申请了**。因此他们才是**个竹酒的生产者。
竹筒酒优势一、神奇的自然馈赠
大自然就是酿造活竹酒的工厂。作为原材料供应的竹子,其生长基地在闽西植被碧荫的原始森林边沿,属于**林保护区,园区内天蓝地绿,竹修林茂,层峦叠嶂,城市的喧嚣在此被完全的屏蔽。宜人的气候,沃土、山风、雾气······成为滋养竹林生长的较好平台,也更适合酿造美酒,得天*厚的地理条件,成就了这处难得的酿酒**。
竹筒酒优势二、神奇的生长载体
古时好酒之人曾把美酒存储在竹体中,经过竹节发酵的酒,味道清香自然,竹体作为盛载美酒的容器也由此口耳朵相传。活竹酒不止于此,来源于****活竹体中。只允许产自适合的经纬度、海拔、日照等自然条件*适宜的上等**活竹作为载体,只采用源系**活竹的草本精华。
竹筒酒优势三、神奇的生长周期
时间是较公正的裁判:较佳的自然环境,纯粹的自然原料,只是成为活竹酒原料的程序之一,经由雨露、阳光,新鲜的空气等元素的呵护,历经数年,方能取材。
竹筒酒优势四、神奇的自然降度
竹子自身淅出大量**竹汁,再溶入白酒,充分利用竹汁的吸纳、分解转化等特性,使原酒与竹汁充分缔合、降度,为降低白酒度数提供了充足的自然“动力”。